Fiona 的函舍(一)

在土城清水路89號有間沒有招牌但生意卻很好的碗粿、肉羹麵店。他的營業時間是早上7點到下午兩點而已，由於時間不長，常常經過會發現鐵門是拉下的，以為是一般住家，但其實是間挺有名的店呢～

一進店門，左手邊是烹煮爐台～                                                



鍋內是預先煮好的肉羹                                                             

這裡的肉羹湯頭是清湯，不是勾芡的，所以會加上那一盆裡的榨菜來提味。               

一碗碗做好碗粿                                                                   

左邊保麗龍裡裝的是一袋袋包好的碗粿，外袋拿了就走很快速！
後面那兩大盆是碗粿的佐料                                                                 

往裡面走是座位區，裡頭坐滿了人。                                                       

牆上價目表，賣的種類不多。                                                       

我們買了碗粿和肉羹麵回家～
碗粿，上面有肉絲菜圃和豆干，吃起來肉味很重。                                        

淋上醬油膏更加提味
碗粿Q度還OK，但是我覺得配料炒得並不香，整體來說蠻普通的。                

肉羹麵的肉羹很多，味道還蠻自然不會太假。
但麵條是我不愛的陽春麵條，吃起來會軟爛，店家只有這種麵條沒得選啊！
湯頭是清湯加上榨菜，感覺這是榨菜肉絲麵加肉羹才對，榨菜味道比肉羹重的多！              

這家之前就吃過了，吃了2次都覺得很普通。不知道為什麼這家店生意那麼好呢？

----------------------------------------------
◎清水橋頭麵店
地址：新北市土城區清水路89號
營業時間：7:15~14:00

(2016 update)

現在麵店有招牌和名字了，叫「清水橋頭麵店」~