Fiona 的函舍(一)

翊家人滷味是李威他們幾個兄弟一起開的滷味，團購網常常有主購開團，只是我對滷味並沒有很大的興趣，所以就沒跟。前幾天Mike剛好看到電視上在報導這家，感覺他好像很想試試，想說看評價大家都說份量不多，就挑了幾樣……

每包都用真空包裝

雞爪6支/50元

最佳賞味方式： 

加熱或退冰至常溫食用皆可，各有不同美味喔！

店家很細心的把雞爪的指甲都去掉，味道滷的也很不錯。雞爪吃起來口感軟Q適中，骨頭雖然不軟爛，但都很入味！這雞爪好吃，不愧是店家的招牌！

鴨翅2支/50元

最佳賞味方式： 

建議退冰後直接食用，風味最佳。 

店家選用北番鴨翅，所以比一般還大支，吃起來還蠻過癮的。但不知是否因為太大一支，感覺滷的不夠入味，鴨肉味道頗重，且肉質偏柴。

豬血糕2片/30元

最佳賞味方式： 

建議水煮或微波加熱後食用，風味最佳。 

１.電鍋加熱：整包拆封或不用拆封蒸熱即可食用。

２.水煮加熱：整包不用拆封水煮１０～１５分鐘即可食用。

３.微波加熱或解涷：需將真空袋刺破一小洞。微波（１０００ｗ)約１～２分鐘即可食用，切勿過熱，以免影響風味。 

豬血糕口感黏Ｑ，不過也不算非常入味，吃起來味道有略焦，感覺加上花生粉應該會更好吃！

翊家人滷味基本上味道不錯，只是有些並沒有很入味，而且醬汁偏鹹，較適合下酒搭配。

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翊家人滷味

台北市北投區中央北路一段７４號 

TEL:0910-625-644