Fiona 的函舍(一)

這家位於光復市場內的藍媽媽水餃，是榮獲台北天下第一攤名號的水餃店，水餃皮是用手?的，而非機器做，非常具有山東餃子特色，我當時看了非常心動，這一訂，等了三個月後才拿到，一拿到的假日中午，迫不及待下鍋煮來吃…

水餃顆顆碩大

豬肉高麗菜水餃 (25粒)，100元，現在漲到125元。

高麗菜口感很脆，味道很清甜。

豬肉韭菜水餃 (25粒)，100元，現在漲到125元。

韭菜味道十分香濃，而且不軟爛，Mike吃的很過癮。

豬肉玉米水餃 (25粒)，100元，現在漲到125元。

玉米採用新鮮玉米粒，吃起來像罐頭玉米那樣甜美多汁，卻又沒有罐頭玉米粒那樣不新鮮。裡頭不僅只有玉米，還有些許高麗菜，非常得我心，是我吃過最好吃的玉米水餃了，而且連小穎也愛，那天她一口氣連續吃了三大顆，是我餵她吃水餃最輕鬆的一餐。

藍媽媽的水餃餡肉少菜多，口感結實且新鮮多汁，加上手?的外皮，我覺得這種價格十分值得，團購要等好久，聽說直接去市場買，大約早上九點就賣完了，等哪天精神好或睡不著，我再一大早去那買好了！

(2013.09.05 update)

買了幾次，這次終於嘗試了新的口味-豬肉胡瓜水餃 (25粒)

裡頭不僅只有胡瓜還加了點蝦米，是一款略帶鮮味的水餃。胡瓜軟硬適中，吃起來屬於清爽型的，還不錯吃！