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同客水餃取「客人同一時間客滿」之意,是台北醫學大學附近一帶有名的餃子店,本來想找各假日的中午去那大快朵頤一番,但看了一下網路資訊說平日人就已經很了,更何況是假日,我們很怕擁擠的用餐環境,因此忍痛放棄店家那些風評佳的小菜,團購了具代表性的水餃回家自己煮。
高麗菜豬肉,一包30顆,100元。
高麗菜本身是算白的,所以照起來白白一片。店家沒有過多的調味料,吃的到菜與肉本身的鮮甜,餃型有立體感,一下鍋就像立體茶包那樣膨起來,肉汁全在餡皮裡,不用沾醬就很好吃。
玉米豬肉,一包25顆,100元。
玉米比肉多,非常健康的內餡,多吃也不會膩,玉米粒是用新鮮玉米而不是罐頭玉米,口感帶有一點脆硬。
這家水餃的調配很清爽,雖然我是重口味,卻喜歡上這種自然的原味,這次我一連吃了好多顆,都不會有膩的感覺。
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