Fiona 的函舍(一)

我一向很愛義大利的食物(雖然不愛義大利這個國家)，舉凡油醋沙拉、窯烤薄片Pizza還是義大利麵都是我的最愛。這家209 PASTA，是由前晶華飯店主廚周祥亮先生和天母盛鑫餐飲 主廚黃宗德先生合力開發…聽起來感覺很厲害，所以不跟團買這項好像會太對不起自己～哈～

我的醬包選了比較一般大家能接受的奶油培根肉醬和奶油松子青醬，再買店家已經煮好的義大利熟麵加在一起煮，最後搭配個法式香料雞腿，嗯…感覺還不賴滴一餐…

奶油培根肉醬，裡面有豬肉、洋蔥、蕃茄、鮮奶油、調味料等。

奶油松子青醬裡頭成分有松子、鯷魚、九層塔、奶油等。

冷凍義大利熟麵，還沒煮的時候我有先試吃硬度，我認為店家煮的太軟了，我在義大利吃的麵條超彈牙，這個完全不及格，若不是我懶，麵條我習慣自己煮，硬度可以自己掌控，吃的就比較習慣！

法式香料雞腿是用去骨雞腿加上Paprika 胡椒粉、檸檬 Oregano 、鹽、蒜末等香料醃製的。

奶油培根肉醬義大利麵，味道還不錯，因為有番茄吃起來有一點酸酸的，可以中和奶油所帶來的膩。

奶油松子青醬義大利麵，味道很讚的松子青醬，市面上很難得吃到這味的青醬，我覺得拿來拌飯，上面鋪上起士絲去烤變成焗飯也是很不錯的選擇！

法式香料雞腿，皮很鹹，吃起來香料味不是很明顯，就只有鹹鹹的雞腿的感覺而已。

我覺得這家的醬汁的味道處理的還不錯，但是料就很少，價格也不算便宜，算算自己在家煮也不見得划算，甚至還要煮跟收拾，對於我這種不是賢妻良母的人來說，這種浪漫偶而為之就好:P