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因為常吃婆婆包的餛飩而愛上餛飩,所以很高興能參加這次的試吃~
一開始就聽說是大餛飩,但拿到實品後還是被他的size嚇了一跳,因為真的好大顆喔!說是我見過最大顆的餛飩一點為不為過,小穎看到還說這是水餃咧!
店家一盒裡頭有三顆菜肉餛飩+一顆蝦仁餛飩+鮮味辣醬+榨菜+蛋皮和海苔絲;這餛飩皮很厚,比水餃皮還厚,包法也挺特別...
一般吃飯的碗裝兩顆就很滿了~
超大一顆,看起來是不是很像水餃呢?
內餡:青江菜+豬肉;若是鮮蝦口味裡頭則再加一隻蝦子...
店家講究是傳統上海口味,所以用的是青江菜,從來沒吃,過這樣內餡的我,覺得出奇的好吃,不僅完全沒有青江菜的清澀,還保留了菜本身的脆,口味又獨特,菜與肉比例調和的剛好,不油不膩、清爽可口!
另外附的鮮味辣醬也很不錯,一吃就知道是不是買外頭現成的,吃的出裡頭有蒜頭、蝦皮和辣椒,很香、辣度也很夠!
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