Fiona 的函舍(一)

昨天晚餐婆婆煮的是鹹粥，我跟老公晚上很快就餓了，剛好手上有當天老闆特地從南投送上來的現採百菇湯試吃品及之前拿到的大寶港式蘿蔔糕試吃，我就將兩樣煮來當宵夜吃。

大寶港式蘿蔔糕，老闆剛在y拍起步，現在正在推廣中，因為地緣關係，所以我們這邊很快就可以先品嚐了！

老闆用的食料有再來米粉、蝦米、豬肉、白蘿蔔。

口感來說有人吃了覺得太軟，我是認為的確偏軟，不過超愛吃蘿蔔糕的Mike卻不覺得，不知道是否是因為他真得太愛蘿蔔糕了，所以只要是蘿蔔糕都覺得好吃？

味道我個人覺得沒有很香耶，不過料是挺多的，建議蝦米可以再爆香一點，應該會更好吃！

現採百菇湯，內含八種菇，有杏鮑菇、鮮香菇、珊瑚菇、金針菇、白靈芝、柳松菇、黑木耳和秀珍菇。店家很貼心的附上幾片薑，不僅去寒，還可以壓一下菇類特殊的味道。另外還有一小包調味粉，裡頭是鹽及金針菇粉。

我是用三碗水去煮，等水滾後加入幾顆貢丸，再加入所有的菇類跟調味粉，婆婆之前跟我說過菇類滾後要多煮一下比較好( 原因我有點忘記 ) ，所以我有多滾一下。

新鮮的東西，嘴巴真的感覺的出來耶~那種自然的鮮甜，咬起來那多汁的感受，絕對騙不了人，我跟Mike兩人直說好吃！

這是試吃品的份量，足夠我跟Mike兩人吃到飽飽飽，到時候正品會是這1.8倍多，只要99元，真的很划算！

老闆說這是每天當日現採，新鮮直送，所以建議我們要趕快吃，而且無農藥，所以不需過度清洗，以免把養份都洗掉。我覺得老闆真的很可愛，一直耳提面命一些細節，無非就是要讓我們吃到好吃、新鮮、健康又營養的菇，老闆的用心讓人很窩心~~~