Fiona 的函舍(一)

在光復找美食，看到許多人都推薦紅瓦屋的石頭火鍋。那種天然的石頭火鍋很特別，也吸引著我來此嚐嚐。 

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2017年7月3日

馬太鞍濕地
馬太鞍山下的一片沼澤地，是阿美族馬太鞍部落世代漁耕之地，現今此地仍是低度開發的荒綠田疇，一直保留著與自然和諧共處的生活文化。                                                    

馬太鞍濕地是馬太鞍溪沖積扇的一部份，濕地的水源由馬太鞍溪上游集水區滲透下來，猶如自流井般湧出，加上沖積扇有網流經過，水源充沛，所以形成濕地。濕地的土質為泥岩，屬於山上的沖積土，大部分是砂質壤土，比較黏稠，適合水生植物生長。                                                                                                        

巴拉告
阿美族人特蘇的捕魚方式                                                                                              

旁邊池畔就有許多座巴拉告                                                                                                              
             

天氣太熱，直接下水玩比較清涼。
不過這裡小黑蚊很多，建議下水前要擦些防蚊液。                                                                         

這裡的水好乾淨，而且水也不深。                                                                                                            

瞭望台，爬上去可遠看濕地的風景。                                                                                     

濕地環境                                                                                                       

逛到快午餐時間，我們開車前往附近的《紅瓦屋老地方美食餐廳》～                                                                  

                    
紅瓦屋在馬錫山邊，紅色的屋頂建築十分醒目，是充滿原鄉風情的紅瓦屋老地方餐廳。老闆利用茅草及其他原住民木雕，營造出獨屬原住民風格的空間設計。                                            

營業時間
今天只有半天，難怪我覺得人不多！                                                                                                                

挑高的大門         

旁邊堆放許多檳榔樹的葉鞘                                                                                                          

一進去可看到牆上的MENU和價錢
從這邊點，點好會給一張單子，再走進去會有服務人員帶位。                                                                                      

MENU                                                                                                                                   

飲料也是邊拿
但要先結帳                                                                                                                      

戶外的座位
當天人不多且天氣熱，沒有人坐到這一區。                                                                                              

這裡是烤魚的地方                                                                                                      

當天沒有看到有烤魚                                                                                                     

門口的兒童座椅，很原木厚實的感覺。                                                                                        

門口注意事項                                                                                                               

處處可看見原住民木雕                                                                                                     

餐具
由服務生提供，若不足可自行來此取用。                                                                                   

送上石頭火鍋的推車                                                                                                               

室內的座位區                                                                                                                    
                                                                                                    

咖啡吧檯
出飲料的部分                                                                                                                         

一入座，送上一壺冰的檸檬水。
這真的透沁涼，好解渴！                                                                                                          

桌上的面紙盒也是用檳榔樹的葉鞘做的                                                                                       

?金線瓜煎蛋                                                                                                                         

很厚的煎蛋
吃起來蛋香且口感嫩Q，很好吃！                                                                                                  

?白米、紫米和黑米各來一碗                                                                                                          

黑米好硬好硬好硬，硬到難以入喉。
裡面有加紫地瓜？因為口感吃起來有點不太像～                                                                                                 

?紅瓦屋的重頭戲－石頭火鍋 上場
用檳榔樹的葉鞘當底，裡面放生的魚肉還有蝦子。                                                                                      

旁邊一盆野菜－木鱉果葉                                                                                                                   

將燒至8百多度的蛇紋石過一下旁邊的水，再放進湯裡。
利用石頭的熱度將水滾沸，進而將食物煮熟，                                                                                      

石頭溫度的很高，放進湯裡一直發出嘶嘶聲，也一直冒煙。                                                                           

石頭全放進去後，最後加上木鱉果葉就好了。                                                                                         

建議先吃菜和蝦，魚肉較厚，還需要一些時間才會全熟。
蝦子不算新鮮，我跟孩子吃了都過敏。
魚肉有很多刺，也不是很適合孩子吃。
湯頭還算不錯，只是吃多了也會膩。
總之，這是一次特別的體驗，不過體驗一次即可。                                                                                           

吃完出來走走
旁邊有魚池，不過附近的座位區似乎有點荒廢。                                                                                                                 

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◎馬太鞍濕地
地址：花蓮縣光復鄉大全村大全街42巷15號
服務電話：03-8700015

◎紅瓦屋老地方美食餐廳