Fiona 的函舍(一)

在茶家社團，來自台中柴窯火腿製造所和台南的花花阿姨香腸都是非常厲害的商家，凡是團購過的，沒有一個人不稱讚的。

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2016年11月6日

柴窯火腿製造所的商品，這次買了南法鄉村鹹肉和櫻桃鴨火腿這兩樣比較少見的來試試水溫。。。

?南法鄉村鹹肉                                                                                  

商品標示                                                                                                 

因為太長了，我切一半來拍，一次也只料理這一半。                                                                   

這塊肉，挺肥的！                                                                                                   

放在烤箱烤一烤                                                                                                 

味道其實很像臘肉，但多了點香草香氣。
可能因為太肥，吃多了有點膩。                                                                              

?櫻桃鴨火腿                                                                                                    

可即食，一包250g                                                                                       

成份標示                                                                                                    

雖然說可即食，但我還是習慣加熱一下。
用熱鍋稍微煎一下，在和荷包蛋一起夾在貝果裡。
這火腿的柴燒香氣足，味道自然，非常對我的味！
美中不足的是太薄了，吃起來不夠過癮！                                                                        

?花花阿姨香腸
有黑胡椒和原味，我買原味。

半真空袋包裝 (使用真空袋但不完全真空)

小包裝(半斤裝)，一包5條。

花花阿姨手作香腸的三大堅持：
一.堅持不添加防腐劑及色素-好安心
二.堅持不添加亞硝酸鹽-好健康
三.堅持使用天然腸衣與CAS新鮮溫體腿肉加上獨家香料-好新鮮
花花阿姨的香腸使用的是天然的腸衣，不是價格便宜的人工腸衣哦，請大家安心食用。                                    

我用小烤箱烤至顏色上色                                                                                     

完全不需要刺破腸衣烤，裡面的湯汁剛剛好。
一入口。。。驚為天人。。。
淡淡的甜味，自然的香氣，不肥不柴的完美比例，完全沒有豬腥味，說是我吃過最好吃的香腸一點也不為過！
孩子們也超愛，一塊接著一塊呢～                                                                                   

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◎柴窯火腿製造所
http://ovenham.com/

◎花花阿姨香腸  (FB)