Fiona 的函舍(一)

某天跟朋友聊天，聊到別的朋友帶孩子到桃園觀音愛心家園，來體驗蛋糕DIY～看著他po的照片十分有趣，加上我曾買過他們的蛋糕不錯吃，於是我們幾個媽媽揪一揪，就跟愛心家園約了時間來玩～

位於桃園觀音的愛心家園，是一層樓的建築，感覺很寬敞舒服！                                                        

前面有片空地可以活動～                                                                                      

管理處旁的入口可讓人現場購買蛋糕                                                                        

看起來很可口的手工餅乾～                                                                                              

我們則是到他們的餐廳來體驗DIY，這之中會經過他們的客廳，遇到很多朋友，他們都很熱情喔～一直跟我們打招呼！我們也可趁這機會跟小孩教育一下，認識這類的朋友，也要多體諒、接觸不同的人群…是不是很有教育意義呢？

體驗DIY的餐廳                                                                                             

入座後，會由安妮姊姊用簡報介紹「桃園觀音愛心家園」，她非常認真的講解。而我們也從中得知「愛肯園」就是「I Can」的意思！                                   

聽完簡報，大家先去洗手，準備要開始製作蛋糕囉～                                                                         

桌上準備了蛋糕轉盤、抹刀還有已經烤好的並對切好的蛋糕。                                                     

大家會到台前看老師示範一次，再回自己位置上動手做！
今天這位老師是個手藝很好，卻又很靦腆的大哥哥喔！                                                                 

首先先在選定的圖案上，用巧克力醬描出來～                                                      

隔水加熱融化的巧克力醬，每個蛋糕會發一隻讓你描邊。
巧克力醬純度頗高，甜中帶點微苦，是很不錯的巧克力品質！                                            

Rainie選了KT，回座位上認真地描邊。
描好就先放在旁邊等著巧克力硬掉，然後我們繼續下一個步驟……                                   

將已剖半好的蛋糕拿一塊放在轉盤上，抹上一層奶油～                                                                

這奶油霜打得很細緻，吃起來不甜不膩，很不錯！                                                                   

抹好奶油後鋪上餡料                                                                                     

再將另一半蛋糕放上去                                                                                            

接下來就是最難的－在外層抹鮮奶油……
剛夾層奶油抹不平沒關係，畢竟那在裡面。但是現在是要抹外觀的奶油…而且要抹平，連側邊都要有，真的是需要一些功夫啊！         

終於弄好了，成就感十足呢～
如果弄不漂亮沒關係，舉個手，老師就會到你的位置上幫你的蛋糕美容一下囉！                                          

再來，這個步驟也不容易…….就是將一開始畫好的巧克力圖案印在蛋糕上…….這也可能會印失敗喔～                                  

像我們印的就有線條斷掉，不過可以再拿巧克力醬來補一下～                                                         

最後用粉紅色奶油、三色果膠來裝飾一下你的蛋糕！                                                                 

Rainie先用果膠上色                                                                                                 

用裝了花嘴的鮮奶油點蛋糕周圍                                                                    

再用粉紅色奶油畫圖以及蛋糕側邊畫線                                                                                 

獨一無二，專屬於你自己的蛋糕就大功告成囉！                                                                           

再裝進紙盒裡，看起來就超有質感滴啦～                                                                        

這是個很好玩有趣，又可以幫助別人的活動，非常有意義呢～
而且這蛋糕真的很好吃，加上是自己做的，美味指數可說是破表啊！
有興趣的朋友可以相揪來體驗喔～滿10個蛋糕就可以成團嚕！快來吧^^                                                  

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桃園觀音愛心家園