Fiona 的函舍(一)

最近看到有人開新鮮白木耳的團，以前我都是從中藥店買乾的白木耳回來煮，現在竟然有「新鮮」的耶~~~人家都說青a尚好，所以我也來嚐嚐那新鮮的滋味……

產品說明標示，每盒200公克裝。                                                                     

新高菇業農場的購買保證                                                          

農場提供的簡易食譜                                          

打開後可看到一朵很漂亮的白木耳                                                 

白木耳又名銀耳，性平味甘，鮮美柔軟，富含１７種胺基酸及多種維生素，使白木耳素來具有〝菌中明珠〞之美稱。             

我是拿來跟枸杞、紅棗一起煮。這時剛好手上沒有蓮子，如果加入蓮子味道會更好！                             

將新鮮白木耳稍為沖一下，剝成一小片、一小片，連同洗好的枸杞、紅棗，加水一起放在電鍋內鍋煮。                                        

煮好放入紅冰糖，就是一鍋養生好喝的木耳紅棗湯囉！                                     

新鮮的白木耳吃起來比較軟Q滑嫩，膠質也比較多，咕溜一下就吃進去了。味道上來說也不會像乾的那樣有曬過的味道，很不錯 ！              

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