Fiona 的函舍(一)

                    之前團購過詹記養生餃子館的綜合水餃包，吃了以後覺得食材很新鮮，味道也不錯。這次店家提供了新品讓我試吃，接到通知後沒多久就收到貨囉^^

這次試吃內容物有綜合水餃嚐鮮包和手?18褶小籠湯包。雖然一樣都是綜合水餃包，但裡面只有高麗菜鮮肉餃(黑木耳)和玉米四季豆餃(紅蘿蔔皮)跟之前一樣...這篇就不多加介紹了！

六種水餃皮包著六種種類水餃，每一種5顆，共30顆。

其中高麗菜鮮肉餃(黑木耳)和玉米四季豆餃(紅蘿蔔皮)跟之前一樣是不變的；其他韭菜鮮肉餃(菠菜皮)、蔥肉鮮蝦餃(地瓜皮)、白菜鮮蝦餃(原味皮)、彩虹七彩餃(五穀皮)都是新口味。

水煮後，一盤五顏六色的養生水餃上桌囉……

韭菜鮮肉餃(菠菜皮)；裡面有鮮絞肉、韭菜、蔥、寒天。

蔥肉鮮蝦餃(地瓜皮)；裡面有鮮絞肉、蔥、蝦。蝦很新鮮，看起來像是手工剝蝦，跟一般市面上的蝦仁有所不同！

白菜鮮蝦餃(原味皮)；裡面有蝦、大白菜、薑、蔥，因為沒有肉，所以熱量較低。脆脆的白菜跟蝦子很搭！

彩虹七彩餃(五穀皮)；食材：七種不同顏色的蔬菜製作而成……  鮮絞肉、紫高麗菜、綠花椰菜、紅蘿蔔、黑木耳、馬鈴薯、地瓜、玉米、蔥等。這養生理念不錯，但裡面加的馬鈴薯吃起來會粉粉的，一開始我以為是皮沒煮透，吃起來口感不是很能接受！

手?18褶小籠湯包，附蒸籠紙。

店家建議蒸食方法：

(1)鍋中加水煮滾。

(2)盤上放入蒸籠紙上放湯包，淋上水，使湯包紙張濕潤。

(3)放入鍋中約8~10分鐘盛盤。

食材：鮮絞肉、蔥、寒天等。因為加有寒天，吃起來肉很扎實又Q，餡料整體味道很香，好吃！