Fiona 的函舍(一)

好煮藝的老闆為了愛妻發願，所有的義大利麵醬都5折優惠，所以網路上很多人開團。當初是被這標題吸引進去，點將去看介紹後才知道店家有很多美食節目加持，所以更加想買來嘗試！

家裡的庫存義大利麵的量只夠煮三份，所以在眾多吸引人的口味中挑了三個最為大眾化的口味---松子青醬嫩雞、經典義式肉醬及奶油白醬煙燻培根。

好煮藝所有的醬包不含麵皆為300公克，如要麵也可額外購買。
店家建議醬包完全退冰後到入鍋中(最好是平底鍋)，再加麵下去拌一拌加熱……這跟我之前學到的做法是一樣的。不像之前有買過別家義大利麵醬，說將醬包隔水加熱後直接倒在義大利麵上，好煮藝感覺專業許多！

松子青醬嫩雞，裡面有洋蔥、大蒜、雞胸肉、菇類、羅勒、松子、綜合香料。




倒在平底鍋中，青醬的香氣馬上撲鼻而來，沒有過多的大蒜味和奇怪的香料味，跟我記憶中好吃的青醬是一模一樣的味道！

好煮藝的醬包很大一包，不僅醬多，連料也不少，所以我一時貪心加了太多的面大利麵，煮起來就覺的醬太少、麵失去了泡在醬汁中的那種香氣在。不過還好這家的醬包味道真的很不錯，儘管如此，還是很好吃！店家採用雞胸肉，吃起來肉質不軟爛，而且雞肉塊還蠻多，另外菇類也不少！

經典義式肉醬，裡頭有洋蔥、大蒜、菇類、牛絞肉、豬絞肉、番茄、蔬菜、綜合香料。

打開聞起來沒有松子青醬那麼香，反倒是肉的味道有點明顯，我猜可能是因為冷冷的關係！

經過加熱後，紅醬的香味果然出來。這紅麵的番茄酸甜適中，吃起來番茄香、蔬菜香和肉末香在嘴裡交織，整體協調得完美，連不愛吃通心麵的我因為這醬而吃了好多！

奶油白醬煙燻培根，材料有洋蔥、大蒜、菇類、培根、綜合香料。

剛倒入鍋中，感覺水水的，還有明顯的蒜味。

加熱之後就沒那麼水，且奶味壓過蒜味了！這次麵有用比較少，所以有吸取足夠的湯汁，整體味道濃郁許多！

一向很愛吃義大利麵的我，買過蠻多家義大利麵醬回來煮，但不是料太少就是醬的味道怪或香氣不足，這次終於買到一家有水準的義大利麵醬，整個人真是興奮……以後家裡附近有人開團，我再買別種口味回來嚐嚐！