Fiona 的函舍(一)

喜樂水餃是由喜樂保育院一群身心障礙者靠著自已的雙手包製出的手工水餃，有高麗菜水餃，韭菜水餃，素食水餃，泰式香辣，黑胡椒等口味。口味變化頗多，素食水餃，泰式香辣，黑胡椒都是我很想嚐試的新味道，不過家裡人口簡單+很少開火，所以暫時捨棄泰式香辣，取貨時，Mike還問我怎麼沒買泰式香辣口味？ 

高麗菜水餃，一包30粒。

黑胡椒水餃，一包25粒。是新口味！

素食水餃，一包22粒。

包裝袋背後

喜樂水餃很貼心的說明「煎、煮、蒸、炸」的料理方法……喜樂水餃食用方式：

1.水煮：待水滾後放入冷凍喜樂水餃，持續攪拌以免沾鍋，待水滾後，再重複二次加冷水，水滾約6分鐘後，如此煮出來的喜樂水餃彈性好、又可口。
2.煎煮：以大火待油熱鍋後，放入喜樂水餃，加水100-150cc，待有水氣後轉小火，歷時8-12分鐘水收乾後，煎至水餃底面微焦即可享用。
3.蒸煮：蒸籠倒入適當水後，放入喜樂水餃蒸10-12分鐘後即可享用；若以電鍋蒸煮，於外鍋加250cc水，電鍋跳後即可享用。
4.炸煮：油加熱至中低溫後，放入喜樂水餃約7分鐘，炸到微黃，再大火逼油後，即可享用。

還有訂購方式

三種口味水餃混在一起煮好的樣子，除了素食水餃餡料顏色較深外，其他兩種長得很像。

素食口味，裡頭有香菇、杏鮑菇、江青菜、香椿、紅蘿蔔、軟Q粉絲等十餘種天然素材，餡料豐富，吃起來很滿足。

高麗菜口味---基本款，豬肉加上高麗菜。

黑胡椒口味，豬肉搭配高麗菜、洋蔥，及玉米粒，加入特調的黑胡椒醬料，嚐起來香香帶點微辣。

八方雲集是娘家媽媽喜歡的水餃，所以每次採購都會買很多回來放。上次回娘家，媽媽買的兩種口味---招牌水餃、韓式辣味水餃各倒半包給我試試……

招牌水餃

韓式辣味水餃，上頭看得到一點一點紅紅的。

煮好後，韓式辣味的紅更加明顯了！

招牌口味，也就是豬肉+高麗菜。

韓式辣味口味，裡面包的就是是韓式泡菜。

喜樂水餃的皮比八方雲集薄，裡面的料像豬肉、高麗菜等切的也比較細。另外喜樂的味道也比較清淡自然，八方雲集味道較重，兩家呈現不同的風味，就看你喜歡哪一種？

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彰化喜樂保育院----喜樂水餃
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訂購傳真：04-8902649
訂購網址：(按我)