Fiona 的函舍(一)

現在假日大多自己吃，除了外食，有時候也會想自己煮。大登的豬排很方便，煎一煎就可以吃了，而且很香很下飯，所以當有人團購時我就會買上一包冰冷凍，等需要下廚時就會拿出來。

香酥豬排                                                                          

烹調方式：
本產品為裹漿生肉，需自行炸熟後才可食用。
待產品解凍後，直接放入約170℃~180℃的熱油中，約1~2分鐘，炸或煎至兩面表皮呈金黃色即為香酥可口的豬排。

一包1200公克 (約8~10片)                                                                

冷藏豬肉帶骨大里肌肉                                                               

我放在平底鍋上煎，很容易就熟了！                                                       

煎好的豬排香酥可口，光這道就可以吃上一碗飯了！                                         

糖醋小排
因為喜歡吃糖醋而買，但拿到才發現店家只賣醃漬好的小排而已。

一包1200g                                                                              

冷藏豬肉上排肉切塊                                                                   

如果要吃糖醋小排，店家建議作法：
待產品解凍後，將糖醋小排均勻的沾裹地瓜粉，放入約170℃的熱油中，用大火炸至表面酥脆金黃即可。

不過我沒沾粉，直接拿來煎，後來也有調醬來煮糖醋。不過我覺得小排的肉質比較韌，牙齒需要很有力。

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大登食品
http://www.dahdeng.com/