現在假日大多自己吃,除了外食,有時候也會想自己煮。大登的豬排很方便,煎一煎就可以吃了,而且很香很下飯,所以當有人團購時我就會買上一包冰冷凍,等需要下廚時就會拿出來。
香酥豬排
烹調方式:
本產品為裹漿生肉,需自行炸熟後才可食用。
待產品解凍後,直接放入約170℃~180℃的熱油中,約1~2分鐘,炸或煎至兩面表皮呈金黃色即為香酥可口的豬排。
一包1200公克 (約8~10片)
冷藏豬肉帶骨大里肌肉
我放在平底鍋上煎,很容易就熟了!
煎好的豬排香酥可口,光這道就可以吃上一碗飯了!
糖醋小排
因為喜歡吃糖醋而買,但拿到才發現店家只賣醃漬好的小排而已。
一包1200g
冷藏豬肉上排肉切塊
如果要吃糖醋小排,店家建議作法:
待產品解凍後,將糖醋小排均勻的沾裹地瓜粉,放入約170℃的熱油中,用大火炸至表面酥脆金黃即可。
不過我沒沾粉,直接拿來煎,後來也有調醬來煮糖醋。不過我覺得小排的肉質比較韌,牙齒需要很有力。
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大登食品
http://www.dahdeng.com/
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