Fiona 的函舍(一)

每年端午節快到了，各家粽子百家爭鳴，每家都有主打的特色，雖然婆婆會包北部粽，阿婆會包南部粽，但我還是想嚐嚐別人家的粽子～今年，我團購了沒吃過的立家湖州粽及講究良心豬肉的百豐傳牧場-南部粽。

位於南門市場的立家湖州粽，有天下第一粽的稱號，由於這封號實在太響亮，加上我很好奇湖州粽的滋味，因此買了蛋黃鮮肉粽加豆沙粽，一鹹一甜來品嚐。

湖州粽長相不同於一般三角形，而是包成長條狀。前面繩子較細的是豆沙粽，後頭繩子較粗的是蛋黃鮮肉粽，而我沒買的鮮肉粽繩子是最細的，立家是以繩子粗細來區分口味～

湖州蛋黃鮮肉粽

裡頭有豬肉、鹹蛋黃，當初看覺得料很少，感覺不怎麼樣，但一吃下去驚為天人～豬肉好像有用酒先醃過，去除了豬肉的腥味，更多了一份清甜，沒有複雜的香味，但單純的非常好吃！

湖州豆沙粽

甜味的糯米包著紅豆沙餡，不論是糯米還是豆沙餡皆不會太甜，不過我來是比較喜歡蛋黃鮮肉粽。

百豐傳牧場講究乾淨、衛生，而豬肉是不含瘦肉精、生長激素、抗生素等對人體不好的化學物質。牧場賣的都是南部粽，剛好我較喜歡吃南部粽，而粽子又分五花肉和胛心肉兩種，雖然知道南部粽要五花肉比較好吃，但…我不愛肥肉啦！

胛心肉粽，2顆會用真空包裝裝。

包裝上說明

店家附上一疊檢驗報告，讓你吃的安心。

南部粽

料沒有很多，味道不夠香，雖然不難吃，但就是很一般的粽子味道！