Fiona 的函舍(一)

之前在蘇澳吃過稻香園，那合鴨米的滋味真是念念不忘。聽朋友說，在礁溪也有一家《合鴨米灶腳》不錯，因此安排了時間來宜蘭玩時，把它列入午餐。

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2018年6月2日

門口是料理的地方                                                                                             

中午12點多到，裡面只有一桌，似乎人氣沒是很旺。
店內木凳木桌，有懷舊小吃的風格。                                                                

牆上掛了合鴨米的照片                                                                                         

合鴨米灶腳特別強調採用無基改食品                                                              

點菜單                                                                                          

?鴨肉切盤(大) 
不是很大盤，鴨肉Q嫩多汁，孩子們很捧場。                                                            

?合鴨米白飯
就真的只有白飯，味道沒有想像中香，米飯本身口感也不算Q彈有勁，頗為失望的！                                       

?鴨血湯
鴨血沒幾塊，不過重點是湯頭喝起來也很平淡。                                                           

?皮蛋炒番茄
這一上桌，我就被白醋的味道嗆到不是很舒服。
記得之前在稻香園吃的時候，店家也是有加醋，不過整體卻很溫潤。那時一吃就愛上了，這次是滿懷期望的點，卻跟稻香園相差甚遠，令我大失所望！                                                                               

?DHA荷包蛋(半熟)
QQ的蛋白搭配香濃的蛋黃，真的很好吃！                                                                            

桌上有DHA蛋的介紹，就是看到很心動，幫大家都一人點一顆來補充DHA。                                              

?鴨肉飯
由於合鴨米白飯太平淡無奇，在想是不是我們點錯了，因此又點了一碗「鴨肉飯」來試試。
不過鴨肉飯依舊沒有鴨油，鴨肉比我們的鴨肉切盤還柴，兩種小菜也不出色，最後依舊沒有扳回一城。                               

店內也有賣合鴨米、雞蛋等，如果吃喜歡也可以買回家～                                                                   

合鴨米灶腳的環境寬敞，因為桌距頗大人又少，店家服務也很親切。
但是菜色味道實在沒有掌握好，很多味道都差那麼一點，讓人覺得可惜！

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?合鴨米灶腳
地址：宜蘭縣礁溪鄉信義路23號
電話：(03) 988-6730
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00 (週二公休)